Tu seguro de vida

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El superpoder de disfrutar los vegetales

¡Te lo hago fácil!

El hábito más importante, más benéfico y polifuncional de tu plato.

Quienes recibieron mi newsletter ya tuvieron una introducción con un entrenamiento express para lograr hábitos sostenibles. Aquí más detalles.

Vinagreta Verde y Rosa

Vinagreta Verde y Rosa

Considero importantísimo comer los vegetales siempre de un modo rico, delicioso, agradable y atractivo, que no sea un pesar, que sientas deseos de comerlos.

 

Porque es la única forma de hacer este hábito CONSISTENTE Y SOSTENIBLE.

 

Si vamos a hablar seriamente de salud y nutrición seria, está claro que de nada sirve la intermitencia o que la ingesta de vegetales sea ocasional.

La realidad actual obliga —como un seguro de vida— a consumirlos, especialmente verdes y crudos, en cada comida. Cuando estás en balance puedes en una o dos comidas usar otros vegetales y obviar los verdes, pero no es recomendable obviarlos todos los días. Los vegetales verdes son los súper poderosos que nos dan nutrientes imprescindibles pero principalmente facilitan la absorción de nutrientes de los otros alimentos, generan ácidos grasos de cadenas cortas que son los responsables de no tener antojos.

¡Dales una oportunidad a los vegetales con mis recetas de aderezos!

Para casos clínicos es importantísimo adicionalmente tener una consulta personalizada y un estudio minucioso del caso para adecuar el consumo de vegetales y adoptar hábitos saludables enfocados a las necesidades del cuerpo en desequilibrio.

Es importante tomar conciencia que, ningún recetario ni recetas, ni el plato más saludable que sepa rico va a resolver problemas de fondo relacionados a la comida primaria (la que está fuera del plato) ni anula malos hábitos de salud.


No es lo mismo comer saludable que comer lo que tu cuerpo realmente necesita de acuerdo a sus desequilibrios o condiciones preexistentes. 


 

En la actualidad está difundido el tema de la importancia de los vegetales y muchos ya hablan de “medio plato de vegetales” como ha sido mi recomendación desde el 2013 en que fundé Verde y Rosa. En aquella época la gente se escandalizaba con tal idea, ya que mi recomendación es además incluirlos en todas las comidas. Sí, en el desayuno también. ¡Les he compartido muchas formas riquísimas de hacerlo! Quienes se animaron a experimentarlo lograron cambios increíbles y mejoría de condiciones.

Es que es un hábito tan difícil para muchos, pero tan importante para mantener salud. Como coach soy muy recursiva para implantar este hábito de modo permanente en mis clientes, y llega a ser para ellos como una segunda naturaleza.

En las primeras citas en el reporte detallan en el casillero de “antojos” cosas como pizza, chocolate, coca cola, pan, etc. En la tercera o cuarta cita ya los antojos cambian: rúcula, kale, espárragos, camote, alcachofas... Increíble, ¿verdad? 

Con cada caso, el trabajo y las estrategias que utilizo son diferentes: cada persona es un mundo y tiene necesidades únicas. Lo que a uno le funciona, a otro no: cada persona presenta su propia bioindividualidad, término que está en la portada de mi libro, Balance Nutricional (2014) y es el principio que aplico en todos mis programas de coaching y programas de planes nutricionales que trabajo en conjunto con nutricionista máster en biotecnología de alimentos y terapia nutricional.


Pero de lo que no se habla todavía es de la importancia de comer los vegetales verdes de modo agradable y delicioso y que siempre se vigile que sean preparados del modo adecuado. Porque, vamos a ser honestos, no saben a crème brûlée, hay que hacerlas saber bien, y si las vamos a comer preparadas de tal modo que pierden la mayor parte de sus nutrientes, ¿para qué entonces hacemos ese esfuerzo?


¿Se te hace difícil consumir vegetales y otros hábitos saludables? No esperes que sea tarde y llegues a presentar una condición subclínica o clínica que te obligue a adoptar un plan nutricional clínico estricto, limitar tus alimentos y tener gastos superiores en médicos, exámenes y medicinas. Un coaching nutricional a tiempo te entrenará en salud para hoy, mañana y siempre y te implantará nuevos hábitos de la forma en que tú los necesitas. ¡En tres meses te arrepentirás de no haber empezado AHORA!

Si ya presentas condiciones subclínicas ya no hay tiempo que perder y no hay que pensarlo mucho: todas estas condiciones son degenerativas y en poco tiempo aparecerán nuevas cosas y empeorarán las actuales.

Para estos casos puedo ayudarte con planes nutricionales para casos clínicos que desarrollo en conjunto con la nutricionista especializada en nutrición medicinal y nutrición celular que forma parte de mi equipo Health E Life. Estos planes son únicos pues son elaborados personalizadamente desde cero, desarrollados estrictamente en base a tus necesidades urgentes y únicas para ser multi resultado sin sacrificar el gusto y pensando en que los puedas llevar a la práctica sin excusas.


¿Dónde encontrar recetas saludables y fáciles para los vegetales?

1) En mis redes sociales durante 5 años he compartido de modo gratuito decenas de recetas de aderezos que puedes encontrar en Verde y Rosa.

2) También puedes inscribirte para participar en el grupo privado (formulario de inscripción más abajo, únicamente siguiendo los pasos para cumplir con los requisitos). En el grupo privado comparto ideas de platillos de diario con ingredientes y detalles de modo gratuito.

3) Recetario de aderezos completamente gratis con tu consulta y asesoría personalizada. Anímate a agendar tu cita conmigo aquí, analizaremos tu situación, tu historia de salud y tu estado de alimentación dentro y fuera del plato: aquellas áreas que desatendemos y sin darnos cuenta afectan directamente (y en muchos casos con mayor fuerza que la comida) a nuestra salud. Te daré una guía y apoyo efectivo con un camino personalizado a seguir para lograr implantar este importante hábito de sumar vegetales de modo agradable de acuerdo a tus gustos y tus necesidades. También absolveré tus dudas y te plantearé soluciones para superar tus obstáculos. 

Decídete a tener la conversación que tiene el poder de transformar tu vida, tu salud y tu felicidad.


Déjame tus comentarios sobre qué dificultades has tenido, cuáles son los vegetales que más fácil comes y de qué forma, también cuáles se te hace difícil para ayudarte con respuestas personalizadas. Cuéntamelo todo, también de qué temas quisieras que les compartiera en este espacio.

Espera mi ejemplar #3 de mi newsletter que te hablaré de esa condición que no aparece en los análisis de laboratorio y que tiene a la población sufriendo pese a comer saludable: TIROIDES SUBCLÍNICA, también te explicaré cuando ya es clínico el caso (da positivo en los análisis) y cómo superar ambas condiciones.

Un beso grande! 

¡Brilla!

Daryanaah

Queso de anacardos (cashews/marañón/merey) Verde y Rosa

Queso de anacardos (cashews/marañón/merey) Verde y Rosa